Bager Mortensen har en Brødbil, der i halvåret servicerer brødhungrende lokale og turister ved Østre Sømark syd for Pedersker. De starter tidligt med pakningen, og har derfor fået vært Christian Ribergaard tidligt ud af fjerene for at hjælpe til.

I Hasle Lystskov ligger et hus. Lige hvor Rubinvej møder Fælledvej. Her har Rikke Ambrosen slået sig ned med sit cateringfirma; Rubinen. Når man kun er sig selv, er der meget af se til udover madlavning og det får vi et kig på i dette afsnit.

I dette afsnit er vi taget på sort og beskidt arbejde i den bagende sol. Aakirkeby skal lappes og det foregår med 120 grader varmt asfalt, en kost, en skraber og rullemarie. En håndfast dame på over 300 kg.

En buket er ikke bare en buket. Det er en række af nøje udvalgte blomster med sære navne, tilsat græs og grønt, der er bundet i en spiral. Forvirret? Det var vært Christian Ribergaard også i dette afsnit af Bornholm Knokler, men det lykkedes at lave en buket. Nogenlunde.

I dette afsnit tager vi på udgravning, hvor fortidens spor skal afdækkes ved Bjerregård nær Pedersker. Det foregår dog ikke kun med en lille graveske. Et trykluftbor er somme tider arkæologens bedste ven.

I dette afsnit skal Christian Ribergaard prøve kræfter med malerfaget. De fleste ved, hvor vigtigt det er med en flot omgang maling, men for en utrænet er der mange processer og maskiner, der skal styr på og det er ikke altid nemt.

Det er ikke hver dag, man får lov til at køre en gummiged, stå på toppen af en 25 meter høj kedel eller tænde en dieselmotor med omtrent 7.000 heste. Det hele sker dog i dette afsnit af Bornholm knokler, hvor vi besøger Bornholms Energi og Forsyning.

I dette afsnit er vi taget med beslagsmed Mads Petersen på arbejde. Her får vi et indblik i et erhverv, der ikke har ændret sig meget gennem tiderne.