Mads tager med Mika ud på Stevns store vidder, hvor han møder fårehyrden Frank Hansen. David laver lammeculotte med en rustik rural tomatsauce.

Mads besøger Dagrofas kæmpe robot-lager lidt udenfor Ringsted og får en hel kurv med gode sager til David, som laver kødboller i tomatsauce serveret med smørkogte ris.

Mads besøger bageren i Nyråd ved Vordingborg og får nogle burgerboller med hjem til David. Og da det jo snart er jul tilsættes den klassiske burger både rødkål og mandler. Produceret i 2017.

Oksekød er udskældt som klima-fjendtligt, men Mads besøger en gård nær Næstved, hvor de store Hereford-kvæg er ekstremt klimavenlige takket være en holistisk afgræsningsmetode. David fejrer den gode nyhed med bøf med løg (og lidt salat).

Mads besøger slagter JN Meat ved Slagelse og så står den på "kød med kød på" hjemme i Davids køkken. Der er minimalt med grøntsager og absolut INGEN kartofler, til Mads' store forfærdelse. Men det er herremad der batter med store bøffer og osso bucco sous vide Produceret i 2017..

Dagmarbryggeriet i Ringsted har mange øl på programmet - og David bruger en håndfuld af dem i en ret med øl-dampet fisk, med bacon-øl sovs serveret på ølstegte løg med en kålsalat med øl-dressing.

Mads og Mika tager på besøg på Arlas store mejeri i Slagelse og får set produktionen af både ymer, fløde og youghurt. Det er dog ymeren der kommer med de herrer hjem i køkkenet til David, hvor ymeren får selskab af en lækker kylling og masser af krydderier. Produceret i 2017.

Slagtergården i Holbæk er kendt for sin lufttørrede Holbæk Fjordskinke - og David steger den i ovnen som knas oven på en pastaret med kammusslinger svøbt i skinken og sat på rosmarin-spyd.

Roer plejer at blive brugt til sukker-produktion - men David glaserer en frisk roe og serverer det til en flot svinebøf med en frisk kål-salat.