Mads tager på fisketur på Tystrup Bavelse søerne, men den lille jolle sætter sig fast i isen, og han får derfor ikke noget med hjem til køkkenet. Heldigvis bliver David inspireret til en isdessert over temaet kæmpe-eskimo.

Mads har hentet lufttørrede pølser efter italiensk inspiration hjem fra Næstved-egnen, og David laver en slags avanceret pølseret som garniture til et stykke bagt torsk. Og så har David en særlig gave med til Mads.

Mads og Mika besøger Hørkram i Sorø, der er en af danmarks største fødevaregrossister med 60.000 kvardratmeter lager. De får en også en kæmpe stor fisk med hjem til David, nemlig en "lange", som david både damper og panerer.

Op af den frosne jord, graver Mads en spand jordskokker i baghaven på Brændebjerggård, som også lægger hus til Madsamling Slagelse. David laver både skokkefritter og skokkemos og serverer det til lammefrikadeller og lammemørbrad.

Mads har besøgt slagter Kolberg i Slagelse og får både koteletter, bacon og chorizo-pølser med hjem til David. Det hele samles i en guddommelig herreret, sågar serveret med kartofler til.

Mads besøger Likørhaven, der er en lille producent af snaps og likør i Sørbymagle. David sætter ild i snapsen og marinerer med likøren, når han laver pandekage-dessert.

På en villavej i Slagelse ligger Slagelse Fiskehus og Røgeri, der forsøger at have friskfanget lokal fisk i butikken, hver dag. Mads får en Pighvar fra Storebælt med hjem til David, der steger den hel i ovnen.

Når Mads henter morgenmadsknas med hjem fra Crispy Food i Gørlev, regner han naturligvis med, at der er kage på programmet. Men David går en helt anden vej og panerer lammemørbrad i fiberkost og drysser rugbrødscrunch i kartoffelsouffleen.

Mads tager med Mika ud på Stevns store vidder, hvor han møder fårehyrden Frank Hansen. David laver lammeculotte med en rustik rural tomatsauce.